jueves, noviembre 21, 2024
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Con saber y sabor tradicional crece el colectivo Lorana en Ciénaga de Oro

Este equipo de cocineras tradicionales lleva más de un año formándose para llevar su emprendimiento a otro nivel. Con acompañamiento de ACPO, conformaron su colectivo y ahora son contratadas por la alcaldía para prestar sus servicios en eventos como el Campeonato Intermunicipal de Voleibol.

Del 13 al 15 de agosto del presente año, se desarrolló en Ciénaga de Oro el Campeonato Intermunicipal de Voleibol, evento que reunió a delegaciones masculinas y femeninas de diferentes lugares del país, entre ellos Apartadó, Sahagún, Santa Marta, Bolívar, Montería, además contó con una delegación de Venezuela. Año tras año este evento coge más fuerza, debido a la excelente organización.  

El año anterior el colectivo Lorana, conformado por cocineras tradicionales, tuvo la oportunidad de ofrecer sus servicios en el suministro de alimentos para deportistas y visitantes, una experiencia en la que identificaron fortalezas y debilidades y pusieron en práctica la escucha activa, la empatía y la comunicación asertiva. A pesar de que en el ejercicio hubo falta de comunicación y desacuerdos todo esto permitió tener en cuenta las oportunidades de mejora para futuras actividades.

Este año de nuevo la alcaldía municipal, a través de la Secretaría de educación vinculó al colectivo a una nueva versión de este evento deportivo, pues contaban con buenas referencias de su excelente servicio y algunas delegaciones ya habían solicitado que fueran ellas las encargadas de alimentarlos en esos días. Esto, porque sus preparaciones tienen buen sazón, buena presentación y precios que se ajustan a sus bolsillos.

El grupo de mujeres respondió positivamente a esta solicitud y a diferencia del año anterior, esta vez se organizaron mejor, hubo más trabajo en equipo, buena comunicación y cada quien asumió un rol determinante dentro del equipo, lo cual dio buenos resultados que se vieron reflejados en los excelentes comentarios de los comensales y en las ganancias.

Esta experiencia permitió que el colectivo Lorana creciera en términos de trabajo en equipo, no fue una labor sencilla pero demostraron que cuando se quiere se puede, y que por más diferencias que existan se deben sumar las capacidades para alcanzar los objetivos propuestos. Cabe mencionar que, este grupo se conformó a partir del proyecto Encuentro de Sabores Tradicionales, implementado por Acción Cultural Popular – ACPO. 

 

Por: Víctor Guerrero Argel. Facilitador educativo del proyecto Encuentro de Sabores Tradicionales.

Editor: Karina Porras Niño. Periodista – Editora. 

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