Perú expone la importancia de la gastronomía en los procesos pesqueros, ese fue el tema expuesto por Héctor Soldi durante el primer Encuentro de los Institutos Nacionales de Investigación Pesquera y Acuícola de los países de la Alianza del Pacífico, donde informó sobre la necesidad de que no solo los pescadores conozcan lo que consumen, sino también todos aquellos que compran y se alimentan de este nutritivo producto del mar.
Héctor Soldi, viceministro de Pesca y Acuicultura del Ministerio de la Producción del Perú, afirmó que, “en esta primera reunión de los institutos de investigación científica marina de los países de la Alianza del Pacífico, hemos avanzado en las coordinaciones para próximamente intercambiar información sobre la sostenibilidad de los recursos hidrobiológicos (…) Saldrá un informe que será presentado a las autoridades de la Alianza del Pacífico, en el que se establecerán los siguientes pasos para concretar esa meta”.
A este importante evento asistieron institutos de Perú, Colombia, Chile y México, cada uno de ellos con un representante: Instituto del Mar del Perú (Imarpe), Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras (Invemar) de Colombia, el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) de Chile y del Instituto Nacional de Pesca de México (Inapesca).
Está reunión de conocedores del mar tuvo un claro objetivo: “sentar las bases para la implementación de una red de intercambio de conocimientos que permita el fortalecimiento y la promoción de la investigación en pesca y acuicultura en los países de la Alianza del Pacífico”.
Por último, se espera con este plan, fortalecer las técnicas pesqueras y la sostenibilidad ambiental en los diferentes espacios de los países de la Alianza, y que estos puedan generan una fuerte economía.
Igualmente se espera que la investigación en este campo sea mayor y se puedan generar proyectos que ayuden a estas naciones a mantener procesos limpios y seguros.
Autor: Eduar Fabian Tellez, Estudiante de Comunicación Social.
Editor: Katherine Vargas Gaitán, Periodista Editora. @KatheVargasg
