Los productores de aguacate hass de los municipios de Corinto y Timbío, en el Cauca, participan de jornadas educativas sobre cómo mantener la sanidad de sus productos, esto con miras de continuar las exportaciones desde el departamento hacia Europa y Estados Unidos. De la jornada, organizada por el ICA, participaron con sus experiencias entidades como Gran Hass y Asohofrucol.
Adrián Bravo, encargado del programa de aguacate del ICA en el Cauca, asegura que los productores agrícolas del Cauca “se han mostrado muy interesados en continuar exportando aguacate Hass a otros países”. Asimismo, sostiene que la institución está comprometida con los campesinos para apoyar y trabajar en equipo en este tipo de emprendimientos.
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En un comunicado emitido por el ICA, asegura que este tipo de actividades permitirían fortalecer la economía regional, ya que los productores empezarían a trabajar bajo prácticas de producción “sana, inocua y de calidad”.
Por otra parte, el Consejo Nacional de Aguacate ha logrado entrar a mercados internacionales, como es el caso del Avocado Marketing and Promotion Work Group (AMAPWG). Este organismo está orientado a la expansión de nuevos mercados y orígenes, información estadística de los mismos y promoción al consumo del aguacate.
En cuanto a la producción, el aguacate que se cultiva en Colombia corresponde a las razas Antillana, Guatemalteca o Mexicana, así como híbridos entre ellas. Las variedades más cultivadas en el país son: Lorena, Trinidad, Booth-8, Fuerte, Hass, Trapo, Santana, Colinred y Ettinger.
Lo que debe saber de la cadena productiva
La cadena productiva del aguacate en Colombia está conformada por productores, comercializadores, industrias de procesamiento y productores de material vegetal. También, proveedores de insumos, exportadores, universidades, centros de investigación e instituciones adscritas al Gobierno que acompañan el proceso como el ICA y el SENA.
El Consejo Nacional de Aguacate, creado en junio de 2008, es un órgano consultivo del Gobierno Nacional en materia de política para la sostenibilidad y competitividad de la cadena. Este cuenta con la participación de asociaciones como: Asofrutos, Aproare Sat., Asohofrucol, Corporación Antioqueña del Aguacate (Corpoaguacate), Biocate Ltda. y Proexport, entre otros.
De igual forma, la cadena del aguacate, a través del Consejo, fundó seis mesas temáticas para trabajar en torno de la competitividad: Fortalecimiento Gremial, Comercialización, mercadeo, Logística, Exportaciones y Agroindustria; Zonificación y censo; Trazabilidad e inocuidad; Capacitación y especialización en aguacate y Registro y certificación.
Finalmente, con base a la política de descentralización del Consejo Nacional de Aguacate, han sido consolidados comités regionales de la cadena en Tolima, Bolívar, Antioquia, Santander y Cauca.