miércoles, junio 18, 2025
Inicio Blog Página 203

5 especies que únicamente se encuentran en Colombia

Las selvas en Colombia cuentan con la mayor biodiversidad de fauna y flora, dos tercios de las plantas y los animales viven en estos ecosistemas que se encuentran divididos en 52% del territorio nacional; con una biodiversidad tan inmensa, se conoce que hay especies únicas en el país que no se encuentran en el mundo.

Estas son cinco curiosas especies que se encuentran en las selvas tropicales de Colombia:

Lagarto azul de Gorgona (Anolis gorgonae): este reptil vive en la isla de Gorgona, al norte del Valle del Cauca, tiene un color azulado particular, en realidad no se saben cuántos ejemplares hay, pero se caracterizan por escabullirse fácilmente, vivir en la copa de los árboles y ser únicos en esta parte del mundo.

Tortuga cabeza de trozo (Kinosternon dunni): se conoce como ‘tapaculo’ o ‘truenito’, de color café y con un caparazón de aproximadamente 20 cm de largo, esta tortuga vive generalmente en áreas pantanosas del Chocó, en las zonas hidrográficas del Pacífico y el Caribe; actualmente se encuentran vulnerables a la extinción porque son consumidas por algunos lugareños de estas regiones.

Le puede interesar:  Club de Vida en la Vía, una campaña por el cuidado de la fauna silvestre

Paujil piquiazul (Crax alberti): también conocido como ‘pavón piquiazul’, ‘pavo colombiano’ y ‘opón’, esta ave se encuentra desde el piedemonte de la Sierra Nevada de Santa Marta hasta la cuenca baja y media del río Magdalena, se caracteriza por tener unas plumas negras y brillantes, excepto en la punta de la cola y el abdomen, donde son blancas; estas aves se hallan en peligro crítico de extinción por la destrucción de su hábitat.

Tunato de Handley (Marmosops handleyi): es un tipo de marsupial que se conoce solo en el área de Antioquia, no hay muchos registros de esta especie, su primer registro se conoció en 1951 en el municipio de Valdivia cuando se encontraron dos especímenes y luego de 50 años se volvieron a saber de él; su hábitat es muy limitado.

Tití cabeciblanco (Saguinus oedipus): también conocido como ‘mono tití cabeciblanco’, ‘pinche’ o ‘cabeza de algodón’, es una especie de primate que habita en los bosques y selvas de los departamentos de Atlántico, Bolívar, Sucre, Córdoba y el Noreste Antioqueño; se caracteriza por su mechón de pelo blanco, por el que le dieron su nombre, además son capaces de producir más de 40 vocalizaciones diferentes; esta especie se encuentra en mayor peligro de extinción en el mundo.

Por: Erika Carolina Guarnizo Rico – Periodista.

Editor: Lina María Serna- Periodista – Editora.

Mercatón Campesino: productos frescos a precio justo y sin intermediarios

El gran “Mercatón Campesino” es una estrategia que pretende contribuir al desarrollo económico y al bienestar social de las zonas campesinas del país. Se trata de una maratón de mercados sin intermediarios y a precio justo, que vía web, brinda a los bogotanos la oportunidad de recibir en la puerta de su casa productos frescos fruto del esfuerzo y amor campesino, traídos directamente de las zonas de cosecha.

Desde el 11 de julio y hasta el 25 del mismo mes, los capitalinos podrán realizar la pre- compra de canastas muy variadas con lo mejor de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Meta Y Tolima. Cada canasta tiene un costo de $100.000 y en la lista de productos se encuentran: papa criolla, papa pastusa, cebolla cabezona, cebolla larga, pepino, tomate chonto, zucchini, pimentón, habichuelas, aguacate hass, agraz, durazno gran jarillo, mandarina arrayana, lulo, pera, uchuva, arándanos, cafés especiales, chocolate,  frijol seco bola roja, miel, panela, entre otros. 

Le puede interesar: Compra y venta por internet de productos del campo colombiano

Los mercados serán entregados entre el 25 y 26 de julio por un operador logístico de la Secretaría de Desarrollo Económico que cumple con las condiciones de bioseguridad exigidas por el gobierno frente a la Pandemia.  Cabe resaltar que, este tipo de apuestas permiten el fortalecimiento de la relación entre productor y comprador, además del apoyo a quienes históricamente han llevado alimento a los hogares colombianos. 

¿Cómo comprar en el Mercatón Campesino?

1. Ingresar a la pagina oficial: www.mercadoscampesinos.gov.co

2. Seleccionar ciudad y luego la localidad donde reside

3. Elegir la canasta regional de preferencia

4. Agregar a la canasta y revisar la orden

5. Finalizar pedido 

6. Diligenciar los datos requeridos 

Después de la pre- compra recibira un correo de confirmación, finalización o novedad de la orden. También se puede reservar el mercado vía telefónica a través de la linea: 3693757 que funcionará de 7:00 a.m. a 4:00 pm.

Por: Karina Porras Niño. Periodista. 

Microempresas rurales, protagonistas en la nueva realidad

En Colombia, las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) representan más del 90 % del total del sector empresarial (urbano y rural), generan entre el 60% y el 70% del empleo y son responsables de más del 25% del Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, teniendo en cuenta que pertenecen tanto al sector formal como al informal.

Las mipymes tienden a emplear a una gran proporción de trabajadores pertenecientes a los sectores más vulnerables de la sociedad, como mujeres (cerca del 50% cabezas de familia), jóvenes y personas de hogares desfavorecidos. En muchas zonas rurales, son casi la única fuente de empleo. Es así, como estos pequeños negocios se han convertido en el generador de ingresos más importante en la base de la pirámide.

“Con la llegada de la pandemia del coronavirus, hemos encontrado que las empresas que atraviesan con mayor dificultad esta coyuntura son las micro, pequeñas y medianas, pues se han visto impactadas por el confinamiento no solo de sus clientes, sino de sus proveedores, lo que afecta notablemente su capacidad productiva, incrementa costos y, por tanto, repercute en la continuidad de sus negocios”, comentó Paulo Emilio Rivas Ortiz, director ejecutivo de Contactar Microfinanciera.

En muchos casos los productores rurales no tienen acceso al crédito tradicional y deben recurrir a los préstamos denominados “gota a gota”, que dificultan aún más su precaria situación económica. Por tal motivo, surgieron las empresas microfinancieras, dedicadas en su mayoría a atender segmentos poblacionales de emprendedores y empresarios pequeños de recursos financieros limitados, a quienes les proporcionan orientación, acompañamiento y soluciones de crédito.

Hoy en día, la mayoría de los usuarios de estas microfinancieras pertenecen al sector rural y presentan necesidades de financiación, encaminadas al fortalecimiento de sus actividades productivas generadoras de ingresos y bienestar para ellos y sus familias.

“En la nueva realidad de la covid-19 queremos invitar a los microempresarios del sector rural a diversificar sus cultivos, a generar redes de trabajo y cooperación con familiares y vecinos para tener mano de obra, adquirir insumos, entre otros. También, a que soliciten apoyo al sector financiero con recursos que les permitan continuar con sus negocios y optimizar sus unidades productivas”, dijo el directivo de Contactar.

Teniendo en cuenta las necesidades de este sector en específico, son clave las entidades financieras que en momentos de adversidad como el actual entregan alivios, refinanciamiento de deudas, garantías y permiten el acceso a productos financieros de bajo costo y rápido desembolso, que les permiten a estos empresarios un desarrollo económico y social para sus familias.

Según cifras de Contactar, en época de la covid-19 la microfinanciera ha entregado más de 6.000 créditos a esta población.

 

Nuevas ayudas y plazos para deudores

La Superintendencia Financiera de Colombia instruyó a los bancos y establecimientos de crédito (compañías de financiamiento, cooperativas financiera y microfinancieras), que a partir del 1º de agosto y hasta el 31 de diciembre de 2020, se deberá aplicar el ‘Programa de Acompañamiento a Deudores’ (PAD), con el que se complementarán los beneficios, alivios y periodos de gracia que el Gobierno había determinado desde marzo pasado y que, en su gran mayoría, vencen durante los meses de julio y agosto.

Según lo explicó el superintendente Jorge Castaño Gutiérrez, en los nuevos auxilios que se otorguen se deberá garantizar que las nuevas condiciones incluyan reducciones de la cuota de pago; el no aumento de la tasa de interés inicialmente pactada; y la extensión en los periodos de gracia de acuerdo con el análisis que realice la entidad en cada caso.

También habrá medidas especiales para la calificación por nivel de riesgo para las micro, pequeñas, medianas (urbanas y rurales) y demás empresas que se encuentren o lleguen a estar en procesos de reorganización.

“El PAD les permite a los deudores ajustar de manera definitiva su flujo de caja y el valor de los pagos de sus créditos a su nueva condición de ingreso. Además, permite al deudor estar al día en sus obligaciones y por lo tanto su calificación crediticia en las centrales de riesgo se debe mantener inalterada y permite acceder a nuevos créditos”, explicó Castaño Gutiérrez.

Mayores garantías a las Pyme

Por su parte, el Gobierno Nacional, por intermedio del Fondo Nacional de Garantías –FNG–, con el propósito de ayudar a solventar los problemas de liquidez y lograr dar continuidad a las empresas que se han visto impactadas al no poder reactivar sus actividades en medio de la emergencia sanitaria ocasionada por la covid-19, creó una nueva línea de garantía denominada “Sectores más afectados mipymes”, la cual forma parte del programa “Unidos por Colombia” y tiene dispuestos recursos por un billón de pesos.

Con dicha línea se busca facilitar el acceso a créditos y mejorar las condiciones financieras de las pymes, cuyas actividades económicas están más afectadas por la disminución en sus ingresos.

“Creamos esta nueva línea teniendo en cuenta que, aunque la coyuntura ha afectado a todos, existen negocios (en la ciudad y el campo) que a la fecha no han podido reactivarse y son los que necesitan acceder a créditos garantizados para continuar y salir adelante en medio de la crisis”, precisó el vicepresidente Comercial y de Mercadeo del FNG, Iván Darío Ruiz.

«Esta nueva garantía al 90 % para capital de trabajo, con plazo de cinco años, período de gracia de un año y dirigida a los sectores más afectados de la economía, será una herramienta fundamental para la reactivación de empresas de todos los tamaños, especialmente del sector agropecuario, turismo y comercio.

Este apoyo económico, junto con las medidas en materia de promoción, competitividad, información y el sello de bioseguridad turística, permitirá avanzar con confianza en el posicionamiento de Colombia como un destino atractivo para viajeros tanto nacionales como internacionales», anunció el ministro de Comercio, Industria y Turismo, José Manuel Restrepo Abondano.

Colaboración: Revista Agricultura de las Américas.

La tradición familiar que nació de una espiga de trigo ahora es parte de POETA DigiSpark

En la zona rural del municipio de Guarne, vereda la Clarita, en el marco del Programa de Oportunidades económicas a través de la tecnología para las Américas, se reunieron dos emprendedoras y un representante de Acción Cultural Popular, para socializar el proyecto POETA DigiSpark, proyecto que junto aTrust For The Americas, organización sin fines de lucro afiliada a la Organización de Estados Americanos – OEA, Microsoft Filantropía y Acción Cultural Popular – ACPO, busca beneficiar a personas adultas en Guarne, con el fin de lograr oportunidades económicas, educativas y de emprendimiento, esta vez para la empresa y sus colaboradores.

La gerente, Lina Marcela Gil García, resume la historia de la empresa Trigo Dorado con la frase «Un árbol frondoso siempre empieza con una semilla y sigue creciendo con nuestro cuidado hasta que nos da su fruto» y  narra parte de la historia de este emprendimiento.

“Esta frase o creencia nos ha fortalecido  para mantenernos de pie, nuestra semilla fue nuestro sueño de ser empresarias, deseábamos generar empleo en lugar de buscarlo. Somos dos hermanas que hace  2 años  iniciamos  el sueño de construir nuestra empresa, después de haber tenido durante 15 años otras 2, que mientras trabajábamos en ellas  también lo hacíamos en nosotras mismas para conseguir y mantener la fortaleza que se necesita para afrontar los retos que esto conlleva.

Somos madres cabeza de hogar, siempre al cuidado de nuestros hijos y de nuestra compañía, ahora vemos  que ambos han crecido y es muy difícil no sentir el palpitar de nuestro corazón enmarcado en unas cuantas lágrimas, solo los que somos padres sabemos lo que  cuesta sacar los hijos adelante, así mismo, los empresarios sabemos lo que cuesta sacar una empresa adelante. 

Venimos de tradición de familia panadera, nuestros abuelos y  padres han sido panaderos, por eso elegimos este trabajo, crecimos entre bultos de harina por eso llevamos los productos del trigo en la sangre. 

Un día cualquiera, escuchamos a unas personas de negocios hablar algo sobre los productos estrella, escuchamos que se referían a los que más gustan y más se venden, entonces escogimos uno para nuestro emprendimiento: ¿Cuál? el palito de queso fue el elegido, pues este era el producto que más se vendía en la panadería de nuestro papá y con él le dimos vida a nuestra sueño, ahora hacemos también deliciosas pizzas, lasañas, panzerottis, arepas entre muchos otros productos que esperamos llevar a la mesa colombiana. 

Empezamos a vender en mercados pequeños, mientras nos constituíamos como empresa legalmente, luego pudimos acceder a clientes más grandes, esto nos tomó un tiempo en el cual hemos hecho muchos esfuerzos que a la vez se han convertido hoy en grandes satisfacciones”.

El periódico El Campesino pudo comprobar el esfuerzo y la dedicación de estas dos hermanas empresarias, Lina Marcela y Natalia Andrea Gil y su deseo por crecer. Ellas no  dudaron ni un momento en formar parte del Proyecto POETA DigiSark, siempre en función de mantener su legado familiar, enalteciendo con humildad el arte de la panadería heredado por sus padres, del campo y para el campo.

Trigo Dorado es un ejemplo de familia empresarial, por cada rincón de sus instalaciones inmersas en el más hermoso tapete verde del oriente Antioqueño, no se respira más que armonía y fraternidad, sus colaboradores, desde Mauricio el más tímido para la foto, hasta Nelly Vargas su directora de Calidad, no son más que un grupo de amigos con un objetivo común, llevar a Trigo Dorado a lo más alto del podio empresarial de Colombia y por qué no, del mundo en la industria de alimentos.

“Ahora somos una empresa  que emplea a 30 familias, muchas de ellas son población vulnerable, madres cabeza de familia como nosotras y algunos migrantes, situación que nos da fortaleza y nos motiva a continuar adelante de la mano  del proyecto  POETA DigiSpark”, Lina Marcela Gil García Gerente, Trigo Dorado.

El periódico El Campesino invita a tomar como modelo empresarial a las hermanas Gil García y los invita a ser parte de la familia POETA DigiSpark, en el Municipio de Guarne en Antioquia, Colombia.

Por: Miguel Ángel Arango. Facilitador de Acpo en Antioquia
Editor: Lina María Serna. Periodista – Editora.

 

Fair trade, a way to dignify the countryside

0

70% of the food that we find in markets comes from peasant family agriculture, due to Colombia’s climates and soils diversity we can enjoy a very wide and permanent agricultural production. In addition to the creativity and effort that characterizes workers in rural areas of the country.

However, over time visions and practices that allow a social and economic balance have been lost, this is what today’s fair trade seeks to recover. Defined according to CLAC (Latin American and Caribbean Coordinator of Small Producers and Fair-Trade Workers) as a global social movement that promotes other types of trade, based on dialogue, transparency, respect and equity.

Fair trade aims to contribute to sustainable development by offering better trading conditions and focusing on dignifying work to mitigate inequality and poverty. It is a new way of understanding production and consumption from an approach that involves economic, social, environmental and political aspects, which is why it also proposes the recognition of peasants’ rights the rights as established by the UN (Organization of the United Nations) in 2018.

This UN document is based on the definition of peasantry; the integrity of agri-food systems; social organization for the production and defense of earned rights; relevant and appropriate training that recognizes traditional knowledge; and access and legal recognition for the land and control of fundamental goods for life’s production and reproduction, water and biodiversity.

Fair trade and food sovereignty

Understanding food sovereignty as the right of peoples to define their agrarian and food policy; to decide what they want to produce and consume; to have access to land, water, seeds and credit for healthy agricultural production. In addition to being able to recover and enhance knowledge about local production to revalue traditional cultures, the need arises to rethink the operation of everything related to production and marketing, and it is only made possible through fair trade.

An example of this is CAFICOSTA, the result of an association between Colombian peasants and indigenous people, whose main base is peasant economy. It is currently composed of more than 2,600 associates among these 600 women and 500 organic producers. Likewise, initiatives such as Siembraviva and Comproagro that seek through the good use of technologies, the dignity of agricultural work and food security of their communities, without intermediaries and with quality products.

This not only guarantees access to food, but also gives rural population a chance to strengthen their relationship with land and their vocation in agriculture, thus complying with resolution 464 of 2017 which establishes strategic guidelines of public policy for Peasant, Family and Community Agriculture.

Barter within the vision of fair trade

Some authors agree that barter emerges not only within peasant, ethnic and indigenous communities, but throughout the world, as another modernity in which efforts are made to respect and promote social, political, ethnic and cultural differences where the human greatness is shared.

In the face of the COVID-19 pandemic and the increasingly long confinement that Colombia and the world live, this ancestral practice has returned in many regions that from their exchange possibilities to give and receive what is needed, allowing a reflection on the ways of life established so far, and those that thought they were forgotten but that today rise to manifest the best of sustainable betting.

According to Viviana Pulido, Cundinamarca’s Secretary of Agriculture, these initiatives are very valuable, especially in rural departments such as Boyacá, Huila and Cundinamarca, assuring that “The idea is to invite the inhabitants to activate their solidarity ties through barter. Anyone who has an orchard can do it, the squares can also be added, since it is there where the products are sold without intermediaries. In addition, the same vendors can exchange their food with each other. «

By: John Alexander Saavedra. Journalist.

Editor: Lina María Serna. Journalist & Editor.

Translated by: Louise Henry.

Exportaciones de banano se mantienen pese a brotes de COVID-19 y Fusarium

Desde el año pasado el sector bananero se ha visto afectado por el hongo Fusarium Raza Tropical 4, causante de la enfermedad a la que se le conoce como ‘el mal de Panamá’ que ataca las raíces del plátano y de la variedad de banano Cavendish y que fue detectada a mediados de julio en el departamento de La Guajira en la que se erradicaron 190 hectáreas de estos cultivos.

A esta plaga se le suma el coronavirus que, aunque no ataca directamente a los cultivos, sí pone en riesgo la producción de estos, como lo dijo Emerson Aguirre, presidente encargado de la Asociación de Bananeros de Colombia, “el sector bananero es el único de la agricultura en el país que tiene una condición de una afectación doble. Una pandemia que se llama Fusarium Raza 4 y por el otro lado está el coronavirus”.

Le puede interesar: Feromonas ayudarían a controlar plagas en plátano

Aunque según Aguirre se han tomado todas las precauciones y medidas de bioseguridad, como el uso de trajes, tapabocas y el distanciamiento físico, que exigen para continuar con la producción, ya son diez los trabajadores contagiados de coronavirus en el noroeste del país, lo que preocupa a este sector, ya que es considerado el tercer escalafón de las exportaciones del sector agrario en Colombia.

Por su parte, considerando que las exportaciones del año pasado fueron en total de 852,8 millones de dólares con una reducción de 1,83% frente al 2018 a causa de una fuerte sequía, se espera que estas dos plagas que azotan al país y al mundo no desfavorescan las exportaciones de este año, conociendo que los principales destinos de exportación son la Unión Europea, el Reino Unido y Estados Unidos.

Sin embargo, Juan Luis Cardona, el presidente de la mayor comercializadora y exportadora de fruta en Colombia, Uniban, destacó que a pesar de la cuarentena que atraviesa el país el consumo de banano se ha mantenido durante este tiempo, también afirmó “tenemos que considerarnos privilegiados, estamos en un negocio de alimentos que es una de las cadenas esenciales básicas que no ha visto una disminución importante en la demanda durante la pandemia, la demanda del banano a nivel mundial sigue estable y los países consumidores no han disminuido su consumo”.

 Por: Erika Carolina Guarnizo Rico – Periodista.

Editor: Lina María Serna- Periodista – Editora.

Un gusano pone en aprietos a ganaderos y agricultores de Córdoba

El gusano de nombre “spodoptera” y más conocido como “cogollero”, empezó a realizar estragos en cultivos de plátano, maíz y pastos en los municipios de San Pelayo, Puerto Escondido y Lorica, afectando en su mayoría a los agricultores y ganaderos de estas zonas y poniendo en riesgo las cosechas de julio y agosto.

De acuerdo con el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), se estarán realizando recorridos por las zonas afectadas para determinar una pronta solución contra esta plaga, realizando encuentros con los afectados para entregar recomendaciones sobre el uso de agroquímicos que puedan subsanar los daños producidos por este gusano.

Según los diferentes campesinos de las regiones, este gusano empezó a atacar durante el cambio de clima que se dió por un fuerte verano y que ahora se representa en un invierno que ha ido aumentando significativamente en los últimos días, según Nelson Villareal, agrónomo del ICA, señaló que este gusano puede llegar atacar otro tipo de cultivos como el algodón que se siembra en municipios de San Carlos y Cotorra.

Le puede interesar: El bioinsecticida que le apuesta al control de plagas de forma sostenible

Villareal también explicó que “es una cuestión que cada vez que se presentan sequías como la reciente esos insectos sufren también por falta de alimentos y ellos tratan de sobrevivir y cuando se ven disminuidos buscan la manera de reproducirse y eso se debe que se den esas altas poblaciones”, lo que preocupa en las zonas de los cultivos ya que también dijo que estos gusanos tienden a acabar con los cultivos y potreros en horas de la noche.

Sin embargo, aunque estos gusanos se consideran una plaga y pueden afectar millones de hectáreas de cultivos, se recomendó a los ganaderos y agricultores que primero se cercioren con las autoridades competentes para saber que agroquímicos pueden usar para combatirse, que no generen daños en la salud de las personas o los animales, ni mucho menos en el medio ambiente.

Estos gusanos son arrastrados por las corrientes de lluvia que se forman en los cultivos, logrando llegar a otras fincas donde hay abundante pasto y de esta forma proceden a atacar sorprendiendo a los agricultores y ganadores, por esta razón, el ICA recomendó que deben estar en contacto permanente con las Unidades Municipales de Asistencia Técnica, para que sean ellos que brinden soluciones efectivas a esta nueva plaga.

Por: Erika Carolina Guarnizo Rico – Periodista.

Editor: Lina María Serna- Periodista – Editora.

¡Lasaña de plátano maduro! Una receta para los amantes de esta fruta tropical

El plátano le hace honor a su nombre científico ‘musa tropical’, ya que es considerado una de las frutas de más consumo a nivel mundial y con más cultivos por encima de la uva y la manzana. En sus diversas presentaciones, el plátano hace parte del consumo diario en varias regiones del país, además de ser considerado extremadamente versátil, pues es usado en distintas preparaciones desde postres, ensaladas o entero.

Por ello, queremos resaltar en este artículo una deliciosa receta de origen italiano transformada con sabores tradicionales colombianos.

Le puede interesar: Tomate de árbol y aloe vera, una mezcla muy saludable

Receta de Lasaña de Plátano (3 – 4 platos)

Ingredientes:

  • 7 plátanos maduros.
  • 2 libras de carne molida
  • 1 pechuga entera de pollo
  • Salsa de tomate
  • Cebolla larga
  • Tomate chonto
  • Queso doble crema rallado
  • Sal

Para la salsa bechamel:

  • Harina de trigo
  • Huevo
  • Leche
  • 250 gr Mantequilla

 Preparación:

  1. Lo primero es cortar el plátano en lonjas o tajadas no tan gruesas y fritarlas (si prefiere que queden secas de aceite puede asarlas en un sartén antiadherente con poca mantequilla), mientras están las tajadas se hace el guiso cortando en trozos pequeños la cebolla y el tomate y se añade especias al gusto, se pone a fuego lento por diez minutos, luego se añade la carne molida, se le añade salsa de tomate al gusto y se cocina a fuego medio hasta que esté bien cocida.
  2. En una olla aparte se pone a hervir la pechuga de pollo con sal al gusto, cuando esté bien cocida se desmecha, luego de tener las tajadas, la carne y el pollo listo, vamos a preparar la salsa casera bechamel y preparar el sartén para hacer la lasaña.
  3. Para la preparación de la salsa, se pone un sartén a fuego medio, se le añade 250 gr de mantequilla y se añade la harina de trigo a gusto, si se desea más espesa se añade más harina que leche y si se quiere más liquida se añade más leche que harina, según la preparación se van añadiendo la harina de trigo, la leche y sal al gusto, dejar hervir hasta lograr el espesor deseado.
  4. Por último, en un sartén antiadherente, untado de mantequilla vamos a ir poniendo las tajadas maduras para formar una capa, luego añadimos una capa de carne, luego una capa de queso rallado, volvemos con una capa de tajadas maduras, luego añadimos una capa de pollo desmechado y salsa bechamel, luego otra capa de maduro, para finalizar con una capa de queso rallado.
  5. Se tapa y se deja a fuego bajo por quince minutos, hasta que se derrita el queso, finalmente se porciona y se sirve con el acompañamiento a gusto.

 Por: Erika Carolina Guarnizo Rico – Periodista.

Editor: Lina María Serna- Periodista – Editora.

‘El campo en la radio’, las voces de las regiones colombianas

Por más de siete años, el programa ‘El campo en la radio’, ha logrado llegar a diferentes regiones en el país, siendo parte de los hogares campesinos desde muy temprano en las mañanas con diversidad de temas que exponen el agro colombiano y lo que lo caracteriza; siendo este un espacio en el que los protagonistas son los campesinos.

Ubicados en ciudades como, San Andrés, Barranquilla, Chocó, Manizales, Nariño, Valledupar y Bucaramanga, cada uno de sus programas están pensados para sus oyentes, con temas de interés determinados para cada región en los que sobresale la labor de miles de hogares campesinos, mostrando las particularidades de su territorio.

Le puede interesar: Radio Mundo Rural: Sin el campo no sobrevivimos

“Le apuntamos a empresarios, pequeños productores, organizaciones campesinas de diversa índole y demás miembros de esa cadena de producción. En ese propósito, las voces y las costumbres de la región juegan un papel fundamental para nosotros”, señaló Rodolfo Rodriguez, coordinador del programa para Atlántico, Bolívar, Córdoba y Sucre.

Por otra parte, ‘El campo en la radio’ ha llegado a lugares reconditos de las regiones donde se encuentra una gran diversidad de pisos térmicos y así mismo, a una diversidad de campesinos, “desde los caficultores del Carmen de Atrato, pasando por las dueñas de las ‘zoteas’ comunitarias en Tutunendo, Quibdó o Tanando en el Atrato, hasta llegar a los cultivadores de plátano, banano y arroz de la serranía del Baudó”, indicó Francisco Palacios, coordinador del espacio en Chocó.

Este programa se prepara para llegar a más zonas campesinas del país como lo son los departamentos del Meta y Nariño, logrando expandirse de manera significativa a nivel nacional, para seguir acompañando los hogares campesinos con noticias agro de las regiones, en su horario mañanero de 4:00 a.m a 6:00 a.m, acompañando al campesino en sus labores diarias, ya sea cogiendo café, producciendo panela u ordeñando vacas.

‘El campo en la radio’ seguirá siendo una tradición campesina, que con diferentes voces de las regiones del país caracteriza a las 54 frecuencias que posee, en la que sus equipos periodísticos seguirán llevando informacion de interés a todos los territorios campesinos que identifican a Colombia.

Por: Erika Carolina Guarnizo Rico – Periodista.

Editor: Lina María Serna- Periodista – Editora.

 

ProDefensoras, proyecto impulsado por Noruega que apoyará a mujeres lideres del país

Noruega será participe del proyecto ProDefensoras que busca apoyar a las mujeres lideres en distintas regiones del país para que continúen ejerciendo sus roles en sus comunidades asegurándoles un desarrollo tranquilo y seguro, teniendo en cuenta el riesgo que estas mujeres corren en pro de su lucha por defender los derechos humanos y la igualdad de género.

John Petter Opdahl, Embajador de Noruega en Colombia, manifestó que este proyecto “va a tener un gran impacto en Colombia”, ya que según el último informe anual sobre la situación de derechos humanos del comisionado de las naciones unidas el año pasado reportaron 108 asesinatos documentados, 15 de ellos mujeres, preocupantes cifras que alientan a seguir apoyando a las lideres y sus diferentes roles en las comunidades.

Le puede interesar: Caminemos por la vida de nuestros líderes y lideresas sociales

«Hay mujeres en Chocó, Cauca, Nariño y Antioquia que están trabajando en temas importantísimos para sus comunidades y también para la implementación de los acuerdos de paz en Colombia y la situación para ellas está un poco complicada, y entonces con este proyecto (…) podemos brindar apoyo concreto de seguridad para ellas, para trabajar para hacer su rol y asegurar que habrá un desarrollo tranquilo y seguro en sus comunidades», indicó el Embajador

Este nuevo proyecto cuenta con el apoyo de la ONU Mujeres en alianza con la Defensoría del Pueblo y Embajada de Noruega, convenio que busca la protección y prevención para las mujeres lideresas y defensoras de los derechos humanos, “merecen trabajar en tranquilidad y seguridad”, señaló el Embajador.

El programa tendrá una vigencia inicial de 2 años, el cual contará con la participación de mas de 14 organizaciones colombianas, y con los que se espera intervenir las diferentes zonas en el país, y de lograr ser un éxito se espera su crecimiento a nivel internacional y con un lapso de tiempo más amplio.  

Por: Erika Carolina Guarnizo Rico – Periodista.

Editor: Lina María Serna- Periodista – Editora.

4,474SeguidoresSeguir
787SuscriptoresSuscribirte