En un innovador enfoque educativo, los estudiantes de décimo grado de la Institución Educativa Rural Santa Fe del Caguán han emprendido un proyecto de suplementación alimenticia para el ganado bovino. Guiados por el experto en Producción Pecuaria y colaborador del SENA, el profesor Juan Manuel Escobar, los estudiantes se adentran en la elaboración artesanal de bloques multinutricionales. El objetivo principal: mejorar la dieta de los bovinos al fomentar el consumo de alimentos fibrosos como pastos maduros y residuos de cosechas en las instalaciones de la institución.
Construyendo Nutrición desde la Innovación Estudiantil
Desde el segundo semestre del presente año, un grupo de estudiantes de décimo grado se ha embarcado en un proyecto que fusiona conocimientos teóricos con habilidades prácticas en el campo de la producción pecuaria. Bajo la tutela del profesor Juan Manuel Escobar, reconocido por su experiencia en la técnica de Producción Pecuaria, los jóvenes han puesto manos a la obra para confeccionar un suplemento alimenticio destinado al ganado bovino de la IER Santa Fe del Caguán.
Al respecto Karol Andrea Ramírez Aguiar, estudiante de la Institución Educativa Rural Santa Fe del Caguán expresó la importancia de crear estos bloques sostenibles “al realizar este tipo de trabajos académicos me generan felicidad pues tenemos la posibilidad de comercializarlo en la comunidad de Santa Fe del Caguán y las veredas vecinas, así damos a conocer este producto que se realiza en la institución de manera artesanal por nosotros los estudiantes de grado 10° con respecto a la parte académica siento que ha despertado mi interés por aprender, experimentar y desarrollar cosas nuevas”.
Ingredientes y Proceso de Elaboración
El proceso de elaboración de estos suplementos artesanales se ha convertido en una auténtica lección de química y nutrición para los estudiantes involucrados. Los ingredientes clave incluyen maíz partido, salvado de maíz, sal mineralizada, cemento, melaza y agua. Estos elementos, cuidadosamente combinados en una batea grande a través de una meticulosa mezcla manual, son la base de los bloques multinutricionales.
Para conferirles forma, los estudiantes han adoptado moldes como baldes y canecas, incorporando un mecanismo de presión para compactar la mezcla. Un toque ingenioso en este proceso es la colocación de plástico en el fondo de los moldes, garantizando una fácil liberación de la mezcla y evitando que esta se adhiera.
El Resultado: Nutrición Concentrada y Duradera
Tras las etapas de mezcla y moldeado, los bloques resultantes son dispuestos en un área seca y protegida del sol durante al menos 48 horas. Este tiempo de espera es fundamental, ya que permite que los bloques alcancen la dureza necesaria para resistir el mordisqueo y alentar en su lugar el comportamiento de lamer por parte del ganado. Este proceso no solo asegura la durabilidad del suplemento, sino que también favorece una ingesta más equilibrada y saludable por parte de los bovinos.
Un Futuro Nutrido por la Educación y la Innovación
La iniciativa de los estudiantes de la IER Santa Fe del Caguán refleja el poder de la educación al unirse con la innovación práctica. Además de fortalecer los conocimientos en producción pecuaria, los jóvenes están contribuyendo directamente a la salud y bienestar de los animales. A medida que este proyecto avanza, se vislumbra un futuro en el que la suplementación bovina no solo sea más efectiva, sino también más sostenible y accesible a través de enfoques creativos y colaborativos como este.
Autora: Karol Andrea Ramírez Aguiar, estudiante de la Institución Educativa Rural Santa Fe del Caguán.
Editora: Natalia Garavito
