A continuación te compartimos los ingredientes y la preparación de una deliciosa crema de cebolla. Prepárala y disfruta de estas festividades en compañía de los tuyos.
Ingredientes
6 cebollas blancas (puerro)
2 onzas de mantequilla
1/4 de harina de trigo
1/4 de taza de caldo
2 yemas
2 cucharadas de crema de leche
Preparación
Se cortan las cebollas en rodajas y se ponen en agua tibia, se escurren y se doran en mantequilla con la harina de trigo sin dejarlas tomar color. Se licúan con caldo, se cuelan, se baten las yemas con la crema de leche y se vierte la sopa encima. Se le ponen papitas fritas.