miércoles, julio 9, 2025
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CCI acompaña a la mujer rural en Valle del Cauca

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en alianza estratégica con la Corporación Colombia Internacional – CCI, realizará la entrega de proyectos productivos a cuatro asociaciones de mujeres rurales del Valle del Cauca, que vienen siendo acompañadas en sus respectivos proyectos en los municipios de Bolívar, Trujilllo, Dagua y Tenjo.

Por: CCI

La entrega se hace en el marco del apoyo que la CCI brinda a mujeres y jóvenes rurales en todo el país, y que tiene antecedentes recientes en el Magdalena, donde en conjunto con el comité de cafeteros se hizo entrega de kits de tratamiento de aguas mieles y marquesinas.

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En Valle del Cauca, se realizará la entrega de $25 millones en especie a cada una de las siguientes organizaciones:

OrganizaciónMunicipioNúmero de asociadasProducto
Mujeres emprendedoras de El PiñalDagua20Sábila
AsomutenjoTenjo20Anturio y helecho cuero
Tu FloraBolívar25Gerberas y anturios
AsofloresTruijillo20Anturio y helecho cuero

El programa Mujer Rural de la CCI ha apoyado hasta el momento a más 540 mujeres en total, distribuidas en los departamentos de Magdalena (más 42 cafeteras), Valle del Cauca (más de 85 productoras de sábila y flores) y en Nariño (más de 413 mujeres entre productoras de limón, café, especies menores y flores).

Entre los materiales que se entregarán a las cuatro asociaciones de mujeres rurales se encuentran sistemas de riego, material vegetal y material para invernadero.

«Más de 72.000 familias campesinas gozan de una vivienda rural digna» Banco Agrario

Realizar Viviendas de Interés Social Rural conlleva un gran esfuerzo y compromiso, debido a que las casas se construyen de manera dispersa; la geografía y las vías terciarias son de difícil acceso; las condiciones climáticas pocas veces se pueden prever y se presentan problemas de orden público.

Por: Banco Agrario.

Sin embargo, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural no ha parado en esta labor y en los últimos cinco años ha asignado 114.868 subsidios, para que igual número de familias campesinas, cuenten con una solución habitacional digna.

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De estos beneficiarios, 60.525 ya recibieron su casa, es decir que la ejecución de los proyectos habitacionales avanza en 53%, margen que irá aumentando en el transcurso de este año. Además, todos los subsidios asignados entre los años 2010 y 2015 se desarrollan efectivamente, razón por la cual los niveles de siniestralidad pasaron de 40% en el año 2008 a cero en la actualidad.

Adicionalmente, tenemos 11.761 hogares que fueron notificados como beneficiarios del subsidio de Vivienda de Interés Social Rural antes de 2010, que debido a rezagos en los proyectos, no habían recibido su casa y gracias a la determinación de este Gobierno, cumplieron su sueño de tener un techo digno.

Exigir la ejecución de dichas soluciones habitacionales ha requerido de mayor dedicación técnica, seguimiento y gestión, pero la decisión del Banco Agrario, como administrador del programa, ha sido avanzar para garantizar los derechos de las familias campesinas.

 

Los enemigos de Francisco

“Musulmanes en el Vaticano” ha titulado un periódico sensacionalista dando a conocer la noticia del rescate que ha hecho el Papa Francisco de tres familias de refugiados sirios en Grecia el pasado sábado 16 de abril.  

Por: Padre Raúl Ortiz Toro
Docente del Seminario Mayor San José de Popayán

Conferencia Episcopal de Colombia

 

Los refugiados, de religión musulmana, tenían los papeles en regla para salir del país, contrario a dos familias de cristianos que no contaban con la documentación requerida, contó el mismo Pontífice en el viaje de regreso a Roma. Algunos han visto el gesto de Francisco como innecesario debido al supuesto oportunismo mediático, otros han considerado que es un gesto sesgado ideológicamente pues privilegia a los integrantes de una religión relacionada con el terrorismo, así sea solo por cuenta de su ala fundamentalista. Además, no pocos han hecho ver que son musulmanes y que no se les brindó esa oportunidad a los cristianos. El Papa simplemente ha dicho: “No es un privilegio, todos son hijos de Dios”.

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Pero ahora hablemos de lo que nos ocupa: Los enemigos o, mejor, los detractores, declarados o no, de Francisco. Los hay católicos y no; internacionales y así mismo regionales e incluso parroquiales. Hace poco una señora de misa diaria me decía: “Me da desconfianza este Papa”. – “¿Por qué?” – Le pregunté. “No sé – titubeó – es que en un programa católico decían…”. “Ah, Señora, entonces católico no es ese programa porque la catolicidad implica la comunión de fe y la certeza de que el Papa es iluminado por el Espíritu Santo. Sus opiniones personales sabemos que no son dogmas pero tampoco son impresiones sin juicio”.

Y en verdad, ¿Qué gesto o qué palabras del Papa Francisco van en contra de la fe católica? NINGUNO. No faltará quién saque una lista de supuestos errores del Papa en la conservación de la fe y las costumbres de la Iglesia, pero es gente que no ha entendido el evangelio y la pedagogía de Jesús. Todas las objeciones de los detractores del Papa tienen que ver con el ámbito de la Misericordia y su metodología de acogida. Volvamos al Evangelio: ¿Cómo hizo Jesús para convencer a todos de que venía al rescate del pecador? Pues se sentó a comer con Mateo. Fue a hospedarse a casa de Zaqueo. Le pidió agua a la samaritana. Defendió de las piedras a la adúltera. Le prometió el cielo al ladrón arrepentido… Y después de ganarse la confianza del pecador, después de mostrar el rostro misericordioso del Padre entonces ahí sí el mensaje claro: conviértete; el acogido no puede decir que no, no puede desairar a quien le ha brindado calor e ilusión de nueva vida.

Que el Papa es ecologista: “¡Anatema!” dice el detractor. Y el católico ha de decir: “Es un profeta”. ¿Acaso no fue señalado León XIII con la encíclica Rerum Novarum (1891) cuando pedía justicia para con el salario de los obreros? ¿Acaso no dijeron de él que atentaba contra la legítima propiedad privada? ¿Quién es hoy León XIII? El gran Papa de la cuestión social.

Que el Papa va a fundar una religión mundial. ¿A quién se le puede ocurrir un juicio de estos? Únicamente a un maledicente. Pero, ¿Y acaso no fue San Francisco de Asís el primero en enviar en 1219 misioneros entre los musulmanes? “Ah sí, qué bonito que el Papa se llame Francisco, pero no para que tenga esos alcances” – dice el detractor.

Que el Papa permite que los sacerdotes perdonen el aborto, que acojan a los homosexuales, que las parejas de no casados puedan asistir a la Eucaristía aunque no puedan comulgar, etc, etc… ¿Qué prefieren los detractores? Tirar piedras, quizá. Y ya sabemos cómo les fue a los tira piedras en el evangelio. Invito a los detractores del Papa a convertirse a la pedagogía de Jesús.

 

Inicia la veda de Bagre Rayado del Magdalena y veda de pescado en la Orinoquia Colombiana

La Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca informa que desde el 1 de Mayo de 2016 se inició el primer periodo de veda del bagre pintado, rayado o tigre en la Cuenca del Río Magdalena, que comprende los ríos Magdalena, Cauca y San Jorge. Durante este periodo, que finaliza el 30 de mayo, se prohíbe la captura, transporte y comercialización de esta especie.

Por: AUNAP

Además, con el fin de contribuir con la pesca sostenible y la conservación del recurso pesquero, AUNAP vigilará el cumplimiento de la veda que prohíbe el acopio, procesamiento, comercialización y transporte tanto de peces ornamentales y peces de consumo provenientes de la cuenca del río Orinoco, en el período comprendido entre el 1 de mayo al 30 de junio.

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Para los peces de consumo, como bagres rayados, dorados o amarillos, entre otros, la veda se extiende por toda la cuenca del Orinoco y sus ríos tributarios en los departamentos de Arauca, Casanare, Guainía, Guaviare, Meta, Vaupés y Vichada. En el caso de los peces ornamentales, como las Rayas, Cuchas, Catalinas, Cardenales, Corredoras, entre otros, la veda se extenderá por Arauca, Vichada y Guainía.

“El bagre rayado del magdalena es un recurso pesquero muy importante para los colombianos, el apoyo y colaboración de los pescadores, comerciantes y consumidores para acatar esta medida es fundamental para garantizar en el futuro la sostenibilidad de este recurso, del cual todos los colombianos satisfacemos nuestras necesidades nutricionales” así lo afirmó Otto Polanco Director de AUNAP.

El no cumplimiento de la veda es considerado como un delito de acuerdo con el Artículo 38 de la Ley 1453 de junio de 2011 “Ilícita actividad de pesca”.

Con el fin de garantizar el control durante esta época la AUNAP en coordinación con la Policía Ambiental, el Ejercito, la Armada Nacional, la Fiscalía y las Autoridades portuarias, llevarán a cabo actividades de inspección dirigidas principalmente a puertos pesqueros de los ríos principales de la zona de la Orinoquia, vuelos de carga en distintos municipios, y visitas periódicas a centros de acopio, pesqueras, plazas de mercado y demás establecimientos con el fin de garantizar el cumplimiento de ésta medida.

 

¿Cómo hacer un Mute Santandereano?

¿No lo ha probado? Le decimos como realizar la receta desde su casa.

Mutes  hay dos: El santandereano y el boyacense, esto debido a la cercanía geográfica de estos dos departamentos. Como quien dice, esta preparación procede de donde se termina el sumercé y comienza el hijuepuerca, una expresión utilizada por el portal del  Banco de la República en su  sección de modos y costumbres al referirse a esta receta.

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La diferencia entre uno y otro es que al mute boyacense no le echan ahuyama y tampoco mucha arracacha, por otro lado, el Mute de Boyacá tiende a ser de color «más blanco» que el mute santandereano que es de color  «amarillo».

El mute boyacense lleva cilantro y mazorca desgranada; mientras que al santandereano le agregan culantrón y no lleva mazorca.

Ingredientes:

1/ 2 libra de maíz de mute cocido y limpio.

1/2 libra de pata de res limpia.

1/2 libra de mondongo o cayo.

1/2 zanahoria rallada.

1/2 libra de papa criolla.

1/2 libra de papa sabanera partida en cuadritos.

1/2 libra de arracacha pequeña.

2 mazorcas partidas en trozos.

1 trozo de ahuyama amarilla Cilantro cimarrón.

  1. A un caldo básico se le agrega la pata de res limpia picada previamente cocida en la olla a presión y el mondongo limpio y picado previamente cocido en olla a presión.
  2. Estos ingredientes deben hervirse previamente en la olla a presión por lo menos 10 minutos cada uno cambiándoles el agua y desechándola, a fin de limpiarlos cuidadosamente.
  3. Al caldo se le agrega el maíz «mute» cocido y limpio. Estos tres ingredientes – la pata de res, el mondongo y el mute.
  4. Se deja hervir el caldo y se le agrega el «recado»: la zanahoria rallada, arracacha picada, trozos de ahuyama, papa criolla picada y la mazorca.
  5. Se hierve aproximadamente 45 minutos. Se deja hervir a fuego lento por lo menos otros 20 minuto

Este mute queda de mejor sabor si se prepara en el fogón de leña. Se sirve con arepa de maíz pelado amarillo, ají y cilantro picado, o mejor con culantro.

 

De la huerta a su botiquín: Cinco plantas medicinales que debería tener en casa

El Campesino.co le menciona cinco de estas tradicionales medicinas naturales, que pueden encontrarse en el huerto de su casa.

Para el 2005 eran 90 las plantas aprobadas por la CRDPF, ente asesor del Invima, adscrito al Ministerio de Protección Social de Colombia como medicinales. Esto sin contar las 2.404 especies en uso, registradas en la investigación más reciente del Instituto Humboldt.

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La conservación de esta medicina tradicional se debe a que los campesinos y demás habitantes de zonas rurales del mundo no han dejado de recurrir a las funciones que estas plantas tienen en el organismo.

El Campesino.co le menciona cinco de estas tradicionales medicinas naturales, que pueden encontrarse en el huerto de su casa:

  1. Laurel: esta planta es utilizada para evitar la caída del cabello. Para elaborarlo simplemente coja unas pocas hojas de laurel y póngalas a hervir en un litro de agua. Después lavar la cabeza con este líquido y realizar fricción con él en el cuero cabelludo del cabello. Dejar la cabeza húmeda durante una hora y luego enjuague.
  2. Albahaca: Esta planta ayuda a disminuir los problemas digestivos, a demás de gripas y bronquitis. Para prepararlo solo hierba las hojas de la Albahaca en un litro de agua y consúmala.
  3. Menta: Todo producto se deriva en gran parte de la naturaleza, este es el caso del dulce de menta, que sustituye la función que la propia planta realiza. Esta planta combate el mal aliento. Utilizarla es muy sencilla, solo realice una infusión de 5 gramos de hojas frescas por 10 minutos. Tomar esta bebida dos veces al día después de las comidas.
  4. Borraja: La hoja de esta planta ayuda a reducir el estrés, un estado de ánimo que perjudica la salud del ser humano. Si quiere disminuir un poco el estrés prepare una infusión de una cucharada de hojas secas por vaso de agua.
  5. Hierbabuena: Esta planta, además de ayudar a problemas del aliento como la menta, es recomendable para evitar el insomnio. Solo se debe realizar una infusión de un manojo por litro de agua, tres tazas al día.

¿Quiere conocer la Ruta del Edén?

No encontrará a Eva pero seguramente se enamorará de los paisajes de este recorrido en territorio colombiano.

El turno ahora es para el Valle del Cauca. Una zona de enormes atractivos turísticos que cuenta con una gran biodiversidad, quizá fue por eso que el camino que se recorre de Cali a Popayán fue bautizada como la Ruta del Edén, el paraíso prometido.

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El viaje inicia en la mágica ciudad de Cali, cuna de la salsa. Nombrada como la tercera ciudad más poblada del país. En Cali está todo por hacer.  En la ciudad se pueden encontrar barrios enteros dedicados al turismo, por ejemplo Granada, uno de los barrios más tradicionales de Cali, con varios restaurantes gourmet, tiendas de moda y boutique. También se encuentra el Zoológico de Cali, considerado como uno de los tres mejores de América Latina; El Parque Nacional los Farallones donde aventureros podrán realizar actividades de deporte extremo, y el Orquideorama Enrique Pérez Arbeláez en el que se hace honor a la flor nacional.

Pero El Edén solo apenas comienza en la ciudad de la salsa. El siguiente destino es Jamundí, la tierra del verdadero Cholao’. Un municipio que cuenta con el Primer Festival del Cholado y la Mora en septiembre, pero que también cuenta con una diversa oferta cultural: Teatro, Museo Arqueológico y sedes campestres.

Luego de pasar por Jamundí, llegamos a Villa Rica, el primer municipio del recorrido en ser parte del departamento del Cauca, un lugar lleno de Reservas naturales, parques y balnearios.

Santander de Quilichao, Mondomo, Pescador, Tunía y Piendamó Cauca también hacen parte de esta Ruta del Edén llena de una flora y fauna diversa.

Finalmente, la última llegada es al municipio de Popayán, capital del departamento del Cauca, lugar del volcán Puracé; una zona de páramo llena de frailejones, cráteres volcánicos y sobretodo gran diversidad.

La historia de 33 leones que viven por primera vez en libertad

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Los animales fueron sacados de circos de Colombia y Perú

Cual película Madagascar, 33 leones que solo conocían la vida de los circos y las jaulas diminutas fueron entregados por miembros de circos colombianos y peruanos a la organizadora Animal Defenders International, ADI, para que los pudieran trasladar a su verdadero habitad en África.

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Entre los 33 leones transportados se encuentran 22 machos y 11 hembras, quienes al estar incapacitados para cazar su propio alimento serán cuidados con comida para el resto de sus días y contarán con espacios más abiertos para poder adaptarse a su verdadero hogar poco a poco.

El avión que transportaba a los animales desde la capital Peruana, aterrizó la noche del 29 de mayo a la ciudad de Johannesburgo, Sudáfrica y ahora el siguiente paso será  una larga etapa de adaptación que contará con la supervisión de la ADI, pues es la primera vez que estos 33 leones están en su verdadero habitad. La idea es que poco a poco se vaya ampliando el espacio en el que estarán viviendo, hasta que puedan estar tranquilamente en el santuario de Grandes Felinos, ubicado en Emoya, Sudáfrica, una reserva de unas 5 mil hectáreas.

De los 33 leones, 24 proceden de Perú y los 9 restantes de Colombia. Los felinos fueron entregados voluntariamente por los dueños de los circos debido a que ya se encuentra prohibido el uso de animales salvajes en estos shows. Sin  embargo, muchos de estos leones entregados se encuentran en delicado estado físico ya que gran parte de ellos tienen dientes rotos o se los han quitado todos, varios no cuentan con garras e incluso uno de ellos se encuentra ciego, mientras que otro de los leones le hace falta un ojo, lo que les imposibilita aún más el poder cazar como lo haría su especie normalmente.

El tamarindo: de África a Colombia

En Tailanda esta semilla de Tamarindo se vende tostada como sustituto del café.

Por: ElCampesino.co

La producción del fruto del Tamarindo se ha convertido en el sustento de agricultores de la zona costera del país. Colombia es el noveno proveedor de frutas exóticas del mundo y entre las exportaciones que han contado con mayor crecimiento en los últimos tres años se encuentran: La uchuva, el tomate de árbol, la granadilla y el tamarindo.

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Los principales destinos de estas exportaciones son Países Bajos, Alemania y Bélgica. “Por preferencia en el consumo, pasamos de tener acceso de 233 millones de consumidores en 2002 a 1.200 millones de consumidores en 2010”, registra la organización Procolombia.

El Tamarindo es un árbol originario de África tropical, en particular de Sudán donde sigue creciendo salvaje, pero también es nativo de todos los países desde Cabo Verde hasta Yemen y Omán, de este continente. La pregunta es ¿Cómo un fruto de África llega a Colombia y se convierte en uno de los frutos exóticos de mayor exportación.

Este fruto se introdujo en Mesoamérica y Sudamérica por medio de los españoles y portugueses en el siglo XVI. Hoy en día, México y Centroamérica son de los mayores productores y consumidores del fruto.

En Colombia se ha utilizado el fruto de Tamarindo para la elaboración de jugos y su pulpa se utiliza en gran variedad de productos. En la costa Caribe, por ejemplo, hace parte de uno de sus dulces más característicos: El dulce de Tamarindo.

Sin embargo, en otras partes del mundo esta fruta tiene innumerables usos. En Zimbabwe por ejemplo, las hojas jóvenes y las flores de Tamarindo se cocinan y se comen con verduras y encurtidos, también se agregan a la sopa y las flores son un ingrediente para las ensaladas. Mientras que en otras zonas tropicales también le han dado uso a las semillas del Tamarindo, como suplemento alimentario de emergencia, las asan o también se muelen para formar harina. En Tailanda esta semilla de Tamarindo se vende tostada como sustituto del café.

Corales de Profundidad: Un parque natural por descubrir

En Colombia existen parques hasta en lo más profundo del mar

Por: ElCampesino.co

La vida de nuestro fondo marino es enormemente desconocida. De acuerdo a la organización Parques Nacionales Naturales, en el Caribe Colombiano se encuentran arrecifes coralinos de poca profundidad, algunos están en las aguas de la Guajira, otros en el Magdalena y a más de 30 kilómetros de Cartagena está el Parque Nacional Natural Corales de Profundidad, un área que forma parte del Parque Natural Corales del Rosario y San Bernardo, un parque totalmente marino sin áreas terrestres bajo sus aguas.

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La zona menos profunda del parque tiene 34 metros y sus pendientes se precipitan hasta los 1.220 metros. Este parque tiene una enorme presencia del coral, Madracis Myriaster como ningún otro lugar en el mundo. Sin embargo nadie ha visto un ejemplar de este coral en su medio ambiente vivo y completo, debido a la fragilidad de su estructura.

Por ahora es muy poco lo que se ha explorado de las especies que se encuentran en el parque, para ello se requiere de tecnología de punta y científicos que descienden a lo profundo del mar, a 100 metros de profundidad.

Hasta el momento, en el Parque Corales de Profundidad han encontrado 52 especies de corales, 490 especies de peses e invertebrados y demás nuevas especies para el país.

El cambio climático y la contaminación de la capa de ozono han perjudicado la vida de las especies de corales que requieren de la poca luz del sol que llega para su supervivencia. La Organización Parques Nacionales Naturales de Colombia, realizó un video que relata el día a día de los científicos que tratan de investigar la vida que se encuentra en las profundidades del mar

https://www.youtube.com/watch?v=XXnx1LsTMY0&feature=youtu.be

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