Las necesidades básicas están ligadas a los derechos fundamentales, en Colombia estas necesidades no son satisfechas y el gobierno nacional es el principal vulnerador.

Por: Karent Julieth Rojas Sandoval.
Estudiante Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Tunja, Boyacá

Se sabe bien que las necesidades básicas son todos aquellos aspectos y elementos vitales que contribuyen a la supervivencia de todo ser viviente, es decir son aquellas de primera necesidad.

Las necesidades básicas según Artur Manfred Max Neef, están catalogadas en las de subsistencia como la salud, vivienda y trabajo; las de protección como la seguridad social, el sistema de salud y la paz; las de afecto como el respeto y el amor, las de participación; las de entendimiento como educación y recreación; las de creación; las de ocio, las de identidad como la nacionalidad y el libre desarrollo de la personalidad y las de libertad como la igualdad de derecho.

Se puede ver que las necesidades básicas van estrechamente ligadas con los derechos fundamentales, derecho que son inherentes al ser humano y que siendo así, todos y cada uno de los estados están en la obligación de asegurar la plena protección de las necesidades básicas de sus habitantes.  

En Colombia las necesidades básicas de los habitantes no son satisfechas en su totalidad y el gobierno nacional no está cumpliendo la fusión de velar por el adecuado amparo de los derechos fundamentales. Se observa como a diario se vulneran derechos fundamentales como la vida, la salud, el mínimo vital, la educación, la vivienda, la seguridad social, el ambiente sano, la libertad de expresión, etc. Aunque esto no solo ocurre en Colombia, en muchos países del mundo se vulneran derechos fundamentales y hay índices muy altos de necesidades básicas insatisfechas.

Ejemplo de ello hay muchos, uno de ellos es el que está ocurriendo en el departamento de La Guajira, donde han fallecido centenares de niños por desnutrición en los últimos años, según el Instituto Nacional de Salud (INS) se están investigando 60 casos de muertes por desnutrición de niños menores de cinco años de edad en lo que lleva corrido del año.

Además de ello las cifras de desempleo en este país son altísimas, un gran parte de la población nacional no cuenta con una vivienda digna, el sistema de salud es precario, los niños no están recibiendo una adecuada educación, el gobierno nacional está vulnerando el derecho al medio ambiente sano, y son muchos más los casos en donde se ve que Colombia es una país con infinidad de necesidades básicas insatisfechas.

En Colombia hay una gran variedad de platos típicos y todos muestran la riqueza cultural de este país. Los indios son un ejemplo de ello.

Por: Karent Julieth Rojas Sandoval.
Estudiante de la Fundación Universitaria Juan de Castellanos. Tunja, Boyacá

Los platos típicos colombianos varían dependiendo de la región o municipio en que se esté. Ejemplo de ello hay muchos: la bandeja paisa en Antioquia, el arroz con coco en la costa caribe, el tamal y la lechona tolimenses, el mute santanderiano, el ajiaco santafereño, el cocido boyacense, la mazamorra chiquita en el antiplano cundiboyacense, y muchos más. Hay otros que también son platos típicos colombianos pero que se consumen en la totalidad del territorio. Entre estos están: el sancocho de gallina, el arroz con pollo, el arroz atollado, el mondongo, los envueltos, las arepas en todas sus presentaciones, los caldos de pollo, de pescado y de papa con costilla, entre otros.

En Colombia los platos típicos son una tradición, vienen arraigados a una serie de sentimientos, recuerdos y vivencias. Es de costumbre en este país que en cada celebración familiar, evento en comunidad o simplemente en el marco de la invitación a almorzar de un amigo se prepare un plato típico. Es algo así como la especialidad de la casa. Varias veces se ha escuchado decir “mi mama prepara un mondongo espectacular” o “yo hago un arroz atollado como para chuparse los dedos.” Es una muestra gastronómica con la que una persona y hasta la familia siente mucho orgullo de preparar y dar a sus invitados.

Hay un plato típico que es muy conocido al interior de Boyacá, más específicamente en los municipios de Sotaquirá y Tuta. Su nombre es muy peculiar y hasta extraño: son los llamados “indios”. Este es un plato que se prepara con una masa de maíz previamente aderezada con un guiso que lleva bastante cebolla, ajo, sal, mantequilla, leche y perejil. La masa se introduce en una hoja de tallo doblaba a la mitad, luego se presiona para eliminar el exceso de masa. (Imagínense una oblea doblada a la mitad y el arequipe es la masa).

Estos indios van acompañados de gallina de campo, costilla de res, mazorca, yuca, papa pelada, habas, mute, arveja con vaina y rubas. Todos los ingredientes incluidos los indios van cocinados en la misma olla. Para darle más sabor es preferible cocinarlos en estufa de carbón, fogón de leña y en lo posible en olla de barro. Al momento de servirlos es de costumbre bañarlos con el caldito que resulta de si cocina.

Los indios fueron declarados patrimonio cultural y plato típico del municipio de Sotaquirá por el Concejo Municipal de Sotaquirá, con Acuerdo número 002 del 25 de febrero del 2014.

Las mujeres campesinas siempre han jugado un papel importante en el sector agropecuario. Sin embargo, su labor nunca ha sido reconocida como debe ser y este es un factor determinante en el aumento de la inequidad de género. 

Por: Nelson David Ruiz Guzmán
Facilitador de las EDC de Cundinamarca

Las mujeres campesinas han sido reconocidas en Colombia por ser pilares fundamentales de la familia, y en la mayoría de los casos se reconoce su labor sólo en términos del trabajo doméstico que históricamente han desarrollado.

Pero las mujeres campesinas tienen una importancia mayor, y es prioritario que en Colombia se acabe con los patrones culturales que las relegan a una labor meramente relacionada con los oficios de la casa y el cuidado de los niños.

Un estudio de Universidad Nacional de Colombia y la Universidad McGill de Canadá, con el apoyo de entidades como la ONG Fundelsurco, en un proyecto realizado en zonas productoras de papa de cinco municipios de Nariño, determinó que las mujeres campesinas cumplen un papel preponderante en materia de seguridad alimentaria, en el desarrollo familiar y en la recolección de productos, pero todavía no toman decisiones económicas y siguen siendo víctimas de violencia intrafamiliar.

Por su parte, el Tercer Censo Agropecuario, que recopila información de todas las Unidades Productoras Agropecuarias-UPA existentes en la zona rural dispersa del territorio nacional, revela que las mujeres campesinas que toman decisiones de producción de forma individual o conjunta es del 38,5% frente a un 61,5% en donde éstas son tomadas por los hombres.

De ese total de mujeres campesinas que toman decisiones de producción, tan sólo el 12,5% corresponde a mujeres y hombres que comparten dicho proceder, por lo cual se hace evidente que el 26,0% corresponde a mujeres que son cabeza de hogar.

Es por ello que el gobierno nacional, dentro de sus políticas de equidad de género encaminadas al campo colombiano, ha creado el Programa liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Social llamado Mujer Rural.

Como tal, el programa Mujer Rural ha cofinanciado 148 proyectos beneficiando de manera directa a 4.395 mujeres campesinas. Su objetivo, reducir la pobreza rural creando un escenario de inclusión para las mujeres campesinas en la oferta institucional.

Pero esto no es suficiente. Es claro que el propósito de que el trabajo tenga un componente social que se encamine a empoderar a las mujeres campesinas y visibilizarlas como un eje de desarrollo de la comunidad no se ha logrado y la brecha de la desigualdad sigue abierta.

Las mujeres campesinas cumplen un papel vital al ocuparse de los cultivos codo a codo con los hombres. Sin embargo, todavía tienen una posición inferior a sus compañeros en términos de remuneración, reconocimiento a su labor, maltrato e incluso en la toma de decisiones frente a la compra de alimentos en su hogar.

Aparte de las políticas y programas diseñados en Colombia tendientes a superar las desigualdades en materia de género, es indispensable que se asuman prácticas distintas por parte de los hombres, en las que se tengan en cuenta la corresponsabilidad, la solidaridad y el respeto.

Cambiar las prácticas culturales es el éxito de cualquier política en la superación de la inequidad de género. Se puede.

La Unidad de Víctimas estrena como director al exgobernador del Meta Alan Jara en reemplazo de Paula Gaviria, quien a su vez pasará a la Alta Consejería Presidencial para los Derechos Humanos.

Por: Nelson David Ruiz Guzmán
Facilitador de las EDC de Cundinamarca

La Unidad de Víctimas es para el presidente Juan Manuel Santos una parte fundamental del postconflicto colombiano, razón más que suficiente para que el gobierno haya escogido al doctor Alan Jara para que asuma la dirección de la Unidad de Víctimas.

Como muchos en el país conocen, el nuevo director de la Unidad de Víctimas, el doctor Alan Edmundo Jara Urzola, fue gobernador del departamento del Meta, habiendo ejercido anteriormente el mismo cargo en dos oportunidades, una por decreto y la otra por elección popular.

El 15 de Julio de 2001 fue secuestrado por la guerrilla de las FARC cuando se desplazaba en un vehículo de la ONU en Lejanías, Meta, y liberado el 3 de febrero de 2009. Desde entonces Alan Jara ha sido un gran promotor de los derechos de las víctimas, hecho que llevó al presidente Juan Manuel Santos a considerarlo como la persona más apropiada para ocupar la dirección de la Unidad de Víctimas.

Jara, quien en noviembre del 2014 recibió el Premio Nacional de Paz en la categoría Liderazgo por la Paz y participó en los encuentros de víctimas con los negociadores en La Habana, es una víctima que va a manejar el tema de los afectados por el conflicto en la Unidad de Víctimas.

El nuevo director de la Unidad de Víctimas considera como una prioridad importante la reconciliación, definida por él mismo como la actitud valerosa de las víctimas, y por ello sus retos, según ha hecho públicos a través de varias declaraciones en el país, estarán centrados en lograr la unidad en torno a la paz.

Alán Jara es un convencido de que quienes han sufrido de manera directa el conflicto armado en Colombia serán capaces de lograr este postulado y para ello la Unidad de Víctimas estará trabajando en torno a la reparación de las mismas.

La reparación, según ha insistido el exgobernador, no sólo debe entenderse en la Unidad de Víctimas como la reparación individual, aquella que pueda haber para las familias de las víctimas, sino también como una reparación a la sociedad en su conjunto y la reconstrucción del tejido social. De manera que su gestión estará orientada desde un contexto de reparación colectiva y no sólo individual.

Con la designación de Alan Jara al frente de la Unidad de Víctimas, el gobierno seguirá trabajando en la ejecución de la política pública para las víctimas.

Éxitos para el exgobernador y que su gestión ayude al logro de la paz en el país, la reparación individual y colectiva de las víctimas, y la reconstrucción del tejido social en Colombia.