sábado, junio 28, 2025
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La magia de la uchuva

Una de las frutas típicas de los Andes tiene varios beneficios que muchos aun no conocen 

Por: ElCampesino.co

La Uchuva, también llamada el Golden Berries o Aguaymanto, es utilizada en diferentes regiones del país como jugo o ingrediente en las ensaladas, también en los platillos gourmet, cocteles y licores.

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Pero su función va más allá de ser un simple elemento decorativo. Esta fruta pequeña y dorada con un sabor entre dulce y semiacido tienen una alto contenido de provitamina A y C, además de algunas propiedades del complejo vitamínico B, proteína y fósforo que la hacen enormemente nutritiva.

Sus componentes ayudan a que tanto como la fruta como la hoja en la que esta cubierta, tengan una variedad de funciones terapéuticas que son aprovechadas por la industria química y farmacéutica y que a menudo son ignoradas por la mayoría de sus consumidores.

La uchuva tonifica el nervio óptico y es efectiva para tratar la aparición de cataratas, purifica la sangre y ayuda a sanar afecciones de boca y garganta; así que cuando le hayamos dado un uso excesivo a nuestra voz o aparezcan aftas en nuestra boca, ya sabemos que la solución podría estar en el mercado más cercano.

La uchuva,uvilla, guchuva, vejigón o tomatillo, es considerada como una fruta exótica, por lo que también es utilizada en la preparación de helados, glaseados, yogures, salsas y mermeladas. Es por eso que deberíamos empezar a tener como opción a esta fruta, salir de los sabores convencionales y acompañar con este delicioso sabor dulce nuestras comidas.

 

Por ley quieren obligar a los colombianos a sembrar árboles

Así lo plantea un senador quien espera que por medio de incentivos los colombianos se sumen combatir la necesidad de aumentar la siembra de árboles en el país.

Por: ElCampesino.co

«El proyecto de ley tiene por finalidad promover la siembra obligatoria de árboles en todo el territorio nacional, como estrategia de conservación y protección de ecosistemas y para hacer conciencia del valor del árbol como elemento fundamental de sostenibilidad ambiental”, afirmó el senador Mauricio Lizcano.

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La iniciativa ya fue radicada en el Congreso de la República para que surta su trámite legislativo que consiste en cuatro debates y en la firma del presidente, conocida como la sanción presidencial.

La iniciativa también es promovida por el exgobernador del Tolima, Ariel Armel Arenas quien señaló: “Es necesario que toda nuestra sociedad se sume, con patriotismo, a esta hermosa campaña para hacer de Colombia un bosque”, y cuenta con la asesoría del profesor Paolo Lugari quien hace más de cuarenta años fundó el Centro las Gaviotas en el departamento del Vichada.

La iniciativa dice: “Quien cumpla este deber promoviendo la siembra de árboles y el mantenimiento de bosques en todo el territorio nacional será reconocido por las autoridades”.

Por ello, quien siembre árboles bajo las condiciones establecidas por el Jardín Botánico recibirá un paz y salvo ambiental, que consiste en un certificado expedido por las autoridades ambientales territoriales.

Con ese documento, por ejemplo, quien siembre un árbol el año inmediatamente anterior será preferido en la lista de elegibles para un empleo de carrera del Estado en caso de igualdad en puntaje, entre otros beneficios.

Mientras tanto, las autoridades facilitarán y estimularán la siembra, es decir, las instituciones educativas, y en general los establecimientos públicos, tendrán la obligación de promover la siembra y conservación de árboles, como una manera de contribuir a la protección del medio ambiente.

Los hijos del volcán

Una serie documental producida en Colombia, ha ganado varios reconocimientos a nivel internacional y nacional. Los Hijos del Volcán relata una serie de historias llenas de amor por el campo.

Por: ElCampesino.co

El campesino colombiano está lleno de vida, sin importar las adversidades a las que se tenga que enfrentar, siempre encuentra una solución. En lo profundo del país, las fincas de los campesinos son pequeños reinos en donde las familias se levantan a pulso, el trabajo cotidiano, alimentar a las gallinas, ordeñar las vacas, amansar la tierra, cosechar, planificar y todo lo que hay por hacer en la finca, son el motivo y el empuje del campesino.

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Volcán nevado del Ruiz Foto: altomira.co

Arriba en las montañas, donde el frio del páramo pone la piel de “gallina”, donde hay volcanes que hace millones de años no estallan, viven centenares de campesinos, las tierras aledañas a los volcanes son muy productivas gracias a los componentes naturales.

La serie documental relata la historia de varias familias campesinas que viven en las laderas de los volcanes colombianos, todas ellas, viven una vida austera pero feliz, el alimento no les falta porque la finca lo produce. A pesar de las condiciones y del riesgo que implica vivir a menos de 5 kilómetros de los cráteres, la vida transcurre con normalidad, los niños van a la escuela, los hombres y mujeres atienden las tareas rurales con agrado y felicidad.

Sin embargo, los campesinos son consientes del peligro, ellos saben que en cualquier momento se puede dar una explosión, pero han aprendido a interpretar los volcanes, conocen los olores, el color de las fumarolas que emanan los cráteres, pero aun así no se van de sus amadas fincas. [su_youtube url=»https://www.youtube.com/watch?v=HH1Yf4ZYZts»]

En Congreso no se pudo prohibir las corridas de toros

Un proyecto de ley buscaba la prohibición de las corridas de toros, las corralejas, las peleas de gallos y cualquier espectáculo que cause daño a los animales. La iniciativa  se discutió en el Congreso durante este miércoles. Sin embargo, no se logró la aprobación de dicho objetivo.

Por: ElCampesino.co

«En este caso, yo quiero buscar que, como lo dicen el fallo de la Corte, el bienestar de los animales es un deber constitucional y que los animales son sujeto de derecho. Por lo tanto yo he querido erradicar el maltrato en las corralejas, en las corridas de toros, en las peleas de gallos y es un tema bastante álgido», afirmó el senador Armando Benedetti autor de la iniciativa.

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El proyecto fue discutido en la Comisión Primera del Senado de la República, pero los senadores no le hicieron eco a la prohibición que era el cometido final de la iniciativa. Lo que hicieron fue eliminar el artículo que la determinaba y aceptar que los recursos públicos no sean dispuestos para los espectáculos mencionados.

«A pesar de que cambiaron el proyecto, hemos dado un paso importante, y es que los dineros de los recursos públicos no se puedan usar en esas actividades donde se maltrata el animal», afirmó el senador.

Según el congresista, de ser aprobado el proyecto por todo el Congreso, si los alcaldes y gobernadores llegan financiar espectáculos de este tipo con recursos públicos serían sancionados y se propondrá que se pueda dar la destitución de los mandatarios locales.

El proyecto, sin embargo sigue siendo objeto de estudio en el Congreso de la República, pues con la reciente aprobación pasa al segundo de los cuatro debates que necesita para llegar a ser ley.

De 8 millones de víctimas solo se les ha dado atención psicosocial a 200 mil

En el Congreso de la República se debatió sobre cómo va Colombia en la atención a víctimas del conflicto armado respecto a la atención psicosocial que hace parte de la reparación integral de las mismas. Materia en la que afirman que el gobierno va perdiendo.

Por: ElCampesino.co

“Yo lo defino como que el gobierno se raja en la atención psicosocial frente a las víctimas. En estos tres años, de 8 millones de personas que están en el Registro Único que Víctimas se han vinculado a algún proceso 200 mil, es decir, el Ministerio de Salud solo ha atendido al 2.5 % del universo de víctimas en Colombia”, afirmó la representante de Alianza Verde, Ángela María Robledo.

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La congresista señaló que reconocen un avance en la Unidad de Víctimas respecto a la conformación de un equipo para viajar a las regiones y aplicar dicha atención, pero “el Ministerio de Salud tiene totalmente tercerizado el servicio. No hay un equipo base que esté coordinando la tarea”.

La importancia de la atención psicosocial recae en que a través de ella se trabaja con las víctimas para volver a reconstruir el tejido social que se rompió con el conflicto. Es decir, ayudarles a volver a convivir en las comunidades de manera tranquila y en paz dejando atrás las huellas de la guerra, o tratándolas de minimizar hasta donde sea posible.

Robledo también alertó del recorte 40 % que se hizo en el 2015 sobre esta atención y la preocupación que genera que esta falta de avances concretos dificulte aún más la llegada de los desmovilizados de las FARC, de darse la firma del proceso de paz.

En respuesta el Ministerio de Salud y la Unidad de Víctimas se comprometieron a poner como prioridad el tema y trabajar de la mano con la organización civil, ‘Mesa de seguimiento de atención psicosocial’, para crear la política pública que hace falta.

Accidente en el mediterraneo

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Un nuevo accidente aéreo se registró en Grecia, un avión que se dirigía a Egypto perdió contacto con tierra en la madrugada de este jueves. Al menos 70 personas fallecieron en el siniestro.

Por: ElCampesino.co

A media noche del miércoles el vuelo MS804 de la aerolínea Egyptair, despegó del aeropuerto internacional Charles de Gaulle, en París con destino a El Cairo, Egypto. Sin embargo cuando apenas había entrado en el espacio aéreo de Egypto, se perdió todo contacto con la aeronave.

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Las autoridades francesas y egipcias desplegaron un operativo de búsqueda a 100 kilometros de la isla Kea, en donde el avión registró el último contacto con los operadores aéreos griegos. En un principio el Ministro de relaciones exteriores de Egipto, afirmó a medios internacionales que una de las hipótesis sobre el accidente del avión, era un ataque terrorista, sin embargo las autoridades francesas no se atrevieron a dictaminar, por ahora, los motivos del accidente.

En la mañana de este jueves se encontraron los restos del avión en el mar, a casi 100 kilómetros de una isla griega, hasta el momento se sabe que en el avión viajaban al menos 70 personas y 10 más de la tripulación. Según informó el diario español EL PAÍS, 50 personas eran de nacionalidad egipcia, mientras que 15 personas eran francesas entre otras nacionalidades.

Entre tanto, otros gobiernos del mundo, como el ruso, enviaron condolencias a los familiares de las victimas del accidente y ofrecieron su ayuda para aclarar lo ocurrido con el avión. El presidente de Francia, Fracois Hollande, afirmó que prestaran toda la ayuda necesaria para aclarar lo sucedido.

Finalmente voceros de la aerolínea informaron que el avión estaba próximo a llegar a sus destino, los pilotos no informaron sobre algo extraño en la aeronave. Una fragata de la marina de Grecia se dirige al lugar en donde un capitán de un barco mercante reportó el avistamiento de los restos del avión.

Otro municipio se va a consulta popular

La minería en el departamento del Quindío esta movilizando a los campesinos y habitantes de las cabeceras municipales, el municipio de Córdoba realizará una consulta popular para decidir si quieren o no minería en sus territorios.

Por: ElCampesino.co

El departamento del Quindío se está movilizando, los campesinos y habitantes de varios de los municipios del departamento se han organizado para decirle no a la minería. Fue a finales del mes de abril cuando la personera del municipio de Salento, Tatiana Herrera, convocó a una movilización popular en ese municipio para rechazar la posibilidad de exploración minera en el valle del Cocora.

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Según el diario EL TIEMPO, en el municipio de Córdoba, se realizará la consulta popular para preguntarles a sus habitantes si quieren o no minería en sus territorios. Este municipio será el primero del departamento en efectuar la consulta.

En el pueblo existen serias dudas sobre la conveniencia de la minería, sobre todo porque desde la parte rural de Córdoba, nace gran cantidad de agua que abastece a los municipios de Armenia, La Tebaida, Calarcá y Buenavista.

Carlos López es dirigente del movimiento Dignidad Agropecuaria, el campesino destacó que se irán a las urnas sin importar qué criterios se tengan en la gobernación del Quindío, según López, el municipio es autónomo en este tipo de decisiones.

La Agencia Nacional de Minería le notificó al burgomaestre de Córdoba, que los títulos mineros que existían en esa región fueron devueltos por las empresas, pero aún así, los habitantes del municipio decidieron realizar la consulta.

Alonso Rojas es habitante de Córdoba y también es miembro del movimiento ciudadanos por el agua, Rojas afirmó para EL TIEMPO, que son 1.626 hectáreas las que están en juego, un poco más de 70 fincas del municipio y otras del vecino pueblo de Pijao.

Padre Eliécer García un educador incansable

Padre Eliécer García  ha dado testimonio de su fe, es un ejemplo de vida para todos en especial para los educadores.

 

Por Camilo Andrés Torres González

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Para muchos colombianos es reconocida y familiar la librería llamada Apostolado Bíblico Católico, ubicada en el Santuario del 20 de Julio, en Bogotá. El fundador es el padre Gustavo Eliécer García sacerdote salesiano, es decir, de la congregación fundada por el sacerdote italiano Juan Bosco, cuyo carisma fue acompañar a los jóvenes que se perdían en la indigencia a causa de la pobreza vivida en el siglo XIX.

El Padre Eliécer García nació el 2 de enero de 1929 en Betulia (Santander);  desde una edad temprana fue aficionado a la lectura, pero gracias a la corrección de su padre dejó el gusto por los libros de novelas para adentrarse a la lectura de tipo espiritual. El primer libro que le regaló su padre fue La imitación de Cristo, escrito por Tomás de Kempis; éste libro lo marcó positivamente, por ello en adelante se dedicó a leer libros formativos. En 1949 ingresó a la Congregación Salesiana y se dedicó a formarse de la mejor manera para transmitir el conocimiento a los jóvenes, a ejemplo de Juan Bosco; se especializó en pedagogía y más adelante fue ordenado sacerdote el 28 de octubre de 1959.

Desde el primer momento, el joven sacerdote Eliécer García se dedicó de tiempo completo a la enseñanza en colegios, a dictar conferencias y retiros espirituales. En 1974 fundó el Apostolado Bíblico Católico. Como lo propuso Don Bosco en su tiempo, el único objetivo del Apostolado Bíblico Católico fue propagar las buenas lecturas que construyen y forman a la gente sencilla que no puede acceder a los libros costosos. El Apostolado Bíblico Católico es generador de empleo para muchos jóvenes que trabajan en la imprenta,  edición y distribución de los productos.

El padre Eliécer García  tiene en la actualidad 87 años de edad; cuando se le visita en la residencia sacerdotal del Santuario del Divino Niño Jesús del barrio 20 de Julio de Bogotá, se le ve lúcido y completamente feliz: “he venido a pasar mis últimos días al lado del niño Jesús”, dice. El padre Eliécer ha dado testimonio de su fe, es un ejemplo de vida para todos en especial para los educadores, puesto que la mejor manera para erradicar la ignorancia y favorecer el saber es promoviendo la lectura de libros formativos.

 

 

 

 

La última guerra en Colombia: una guerra de almohadas

Esta es la campaña que ha emprendido el profesor y exalcalde de Bogotá para defender el sí por el plebiscito con el que el Gobierno quiere que los colombianos acepten o no el proceso de paz que han adelantado desde los últimos años con las FARC.

Por: ElCampesino.co

Antanas Mockus ha promovido desde hace unos días la última guerra en Colombia, que dice, será de almohadas. Para ello, en Bogotá, específicamente en la Plaza de la Universidad del Rosario a las 4 de la tarde se tendrán disponibles de 500 almohadas para que nadie se quede sin la suya, aunque el mismo profesor ha invitado: “traiga la suya para compartir”.

Antanas Mockus (Former mayor of Bogota, Colombia)
Antanas Mockus (Former mayor of Bogota, Colombia)

La campaña, muy al estilo del exalcalde, quien impulsó durante su paso por la alcaldía, varias iniciativas pedagógicas para impulsar la cultura ciudadana se hace para defender los últimos acuerdos anunciados desde La Habana, especialmente el que establece las medidas para que Gobierno y FARC cumplan lo prometido.

También, se hace como un gesto simbólico apropósito de la ‘resistencia civil’ a la que ha convocado el expresidente Álvaro Uribe Vélez, y el partido del Centro Democrático. De hecho durante el fin de semana por medio de una columna les mandó un mensaje a todos corto pero concreto.

“El mensaje es mucho más corto y podría servir de tema de reflexión para las víctimas, para los amigos de la paz, para los amigos de Uribe y sobre todo para los ciudadanos pesimistas o indiferentes. El mensaje original es muy simple: La paz es la victoria de las víctimas”, manifiesta en el texto.

De esta manera empieza ya una de las campañas más abiertas y claras por el sí al plebiscito por la paz, pero es importante recordar que el proyecto que establece este mecanismo para la participación de los colombianos está en revisión de la Corte Constitucional, es decir, aún está en vilo que sea precisamente el plebiscito el mecanismo para la refrendación de los acuerdos de paz, como lo ha prometido el gobierno Santos.

María y su experiencia litúrgica

María es ejemplo de experiencia litúrgica: rinde culto, cree en las promesas y cumple la voluntad de Dios.

 

María y su experiencia litúrgica

Por Miguel Ángel Sandoval López

 

Los católicos a diferencia de creyentes de otros credos, veneran a María y ven en ella un modelo ejemplar de las virtudes que todo cristiano debe imitar. Tanto así, que algunos santos afirman que en María se recogen todas las gracias y perfecciones que un ser humano puede tener. Si la liturgia, es el conjunto de signos y símbolos con que la Iglesia rinde culto a Dios y se santifica; María ocupa un lugar primordial, ya que ella es madre de la iglesia y modelo de santidad.

El Papa Pablo VI en su exhortación Marialis Cultus o culto a María, del año 1974, profundiza en la relación entre María y liturgia. Pues la virgen, es el mejor testimonio de la actitud y disposición interior con que la Iglesia celebra y vive los sagrados misterios. El Papa afirma que María es en primer lugar oyente de la palabra, venera, proclama y escudriña los signos de los tiempos. En segundo lugar, la virgen es orante: ella alaba, pregunta y presenta las necesidades de los fieles. Tercero, María es Madre cubierta del espíritu santo, oferente al obedecer los mandatos divinos y disponerlos al obrar del Señor. Finalmente, María es ejemplo de confianza, invocación fiel y prototipo de virtudes.

María y experiencia litúrgica

 

María cree en las promesas de Dios, por eso exclama ante Isabel las grandezas del Altísimo con el pueblo de Israel, y sabe que el Señor enaltece a los humildes porque lo ha visto obrar en su vida. Por otra parte, María reconoce en Simeón no solo las palabras de un hombre, sino las de alguien inspirado por Dios que le manifiesta la misión de Jesús en la salvación del pueblo y el dolor de corazón que ella llevará por su respectiva entrega. En la pérdida del niño Jesús a sus doce años, María empieza a ver la unión tan profunda entre su hijo y Dios, como decía el Ángel: “será hijo del altísimo y su reino no tendrá fin”.

La virgen acepta la voluntad de Dios, pues aunque sabe bien que una flecha le atravesará el corazón y que Jesús será un signo de contradicción, aun así, María cree en la fuerza de Dios y guarda todo en su corazón, porque también confía en que la felicitarán todas las generaciones, que su hijo cumplirá la misión y que su amor la llevará a ser la madre de todos los creyentes y reina universal de todo lo creado.

Por eso María no solo es ejemplo de vivencia litúrgica, sino que hace parte de nuestra liturgia. María es la intercesora por excelencia, se le rinde homenaje dentro de la Eucaristía y todavía nos manifiesta su presencia por medio de sus apariciones (advocaciones) en todo el mundo. Por eso el mes de mayo es totalmente mariano, pues no podemos dejar por fuera quien fuera la discípula número uno del Señor Jesús.

 

 

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