De acuerdo con el reporte del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA), en conjunto con la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA), estudio realizado por el DANE, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Rodolfo Zea Navarro dio un balance positivo frente a la buena oferta de precios bajos en las centrales de abastos del país.
De acuerdo con el informe, en las principales plazas de mercado de Colombia se identificó precios bajos en productos de la canasta familiar. Hortalizas como: pepino cohombro, tomate chonto y larga vida, coliflor, remolacha, chócolo mazorca, habichuela, brócoli, la arveja verde en vaina y el fríjol verde cargamanto.
En cuanto a las frutas, también registraron una tendencia a la baja de sus cotizaciones, tal es el caso del limón común y Tahití, tomate de árbol, aguacate papelillo, mandarina Arrayana, papaya Maradol, guanábana, mora de Castilla, naranja común y piña Perolera.
Le puede interesar: El agua, recurso hídrico que preocupa a productores durante la pandemia
Los tubérculos y plátanos tuvieron reducción en el caso de la papa criolla, tanto sucia como limpia; la nevada, la puracé, la parda pastusa, la arracacha y la yuca. El único que se ha mantenido estable ha sido el Arroz Primavera, y entre los que sí tuvieron aumento de precio según el informe fueron: la cebolla cabezona, cebolla junca, aceite vegetal, azúcar morena.
Cabe mencionar que el cambio de precios en los alimentos puede tener diversas explicaciones, En el caso de las frutas por la llegada de nuevas cosechas lo que aumenta la demanda y reduce los precios. En las hortalizas se puede relacionar con las condiciones climáticas cambiantes, puesto que ante mayores lluvias más dificultades para la recolección de alimentos y abastecimiento de mercados.
Por: John Alexander Saavedra. Periodista.
Editor: Lina María Serna. Periodista – Editora.
