La exigencia del mercado nacional e internacional en la producción porcícola ha permitido que las granjas adopten y apliquen buenas prácticas de manejo para garantizar la calidad del producto, las cuales han sido orientadas, impulsadas y monitoreadas por el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.
Lo anterior permite la producción de alimentos sanos, garantiza el bienestar de los animales, unas mejores condiciones de vida para ellos y un proceso de productividad más rápido.
El ICA realiza la valoración de las condiciones de la infraestructura de las granjas, hace el control de la bioseguridad verificando, por ejemplo, que el establecimiento cuente con los arcos de desinfección al ingreso: Así mismo, se asegura de una buena implementación de tecnología, personal capacitado, registros, almacenamiento de insumos agropecuarios, suministro y calidad de agua y bienestar laboral.
Lo invitamos a ver el siguiente vídeo para ampliar la información acerca de las buenas prácticas de producción porcícola:
Vídeo: TVAgro
Autor: Katherine Vargas Gaitán, Periodista Editora. @KatheVargasg
