Colombia se posiciona como el tercer exportador de café a nivel mundial, con una participación del 8% en el mercado global. Brasil lidera el ranking con una diferencia notable, ocupando el primer puesto con el 27%, seguido por Vietnam, que representa el 17% de las exportaciones. Esta competencia en el sector cafetero impulsa a cada país a mejorar la calidad de su producción. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se estima que se consumen al menos 2.000 millones de tazas de café en todo el mundo.
El consumo de café sigue en aumento; desde el siglo pasado, la demanda ha crecido entre un 2% y un 2,5% anualmente. Este crecimiento ha llevado a más países a incursionar en la producción de café y ha abierto nuevos mercados, como los de China y Medio Oriente.
Para finales de 2024, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia planea producir 13 millones de sacos, de los cuales se espera que 11,7 millones sean de calidad exportable. Sin embargo, Colombia no es el único país con un mercado sólido en el sector cafetero. Brasil y Vietnam se mantienen por delante, y otras naciones también están aumentando su producción.
De acuerdo con la FAO, Colombia se destaca como el tercer mayor exportador de café en el mundo con un 8% del mercado global. Brasil, con su 27%, y Vietnam, con el 17%, lideran las exportaciones.
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Es importante señalar que Colombia no enfrenta las mismas condiciones que Brasil y Vietnam. Brasil, gracias a su vasto territorio, puede ofrecer las dos variedades de café más importantes a nivel mundial: arábica y robusta. Por su parte, Vietnam se especializa únicamente en la producción de robusta.
Esta diferencia es significativa, ya que se sabe que la producción de café arábica (la única variedad cultivada en Colombia) presenta un grado de dificultad mayor en comparación con el cultivo de robusta. La producción de arábica requiere altitudes más elevadas, lo que complica el proceso de recolección y cosecha. Estas características impactan directamente en el costo de la mano de obra y en la inversión necesaria para el mantenimiento de los cultivos.
En el último año cafetalero, el Consejo de Exportadores de Café de Brasil informó que, de los 35,4 millones de sacos exportados, el 75% correspondió a arábica. Sin embargo, las condiciones climáticas han afectado la producción en Brasil este año, lo que ha beneficiado a Colombia.
Cerca de las cifras colombianas se encuentra Indonesia, que completa el 6% de las exportaciones mundiales. Más distantes están otros países como Honduras (4%) e India y Bélgica, que representan un 3% cada uno.
Según datos proporcionados por el Sicex, Estados Unidos es el principal importador de café colombiano, recibiendo 10.019 contenedores TEU. Canadá ocupa el segundo lugar con 1.941 contenedores, seguido por Japón con 1.879.
Fuente: Agronegocios
Editora: Natalia Garavito
