El jengibre aparte de ser una raíz con beneficios increíbles para la buena alimentación, contiene propiedades curativas, sin olvidar que es un excelente analgésico. Pero no sólo se ocupa en la cocina. También, se utiliza para cuidados de belleza.
Su sabor es picante y penetrante por lo que debe utilizarse con moderación; es difícil mantenerlo fresco por mucho tiempo, te recomendamos comprarlo en cantidades pequeñas.
Ya seca, la raíz puede machacarse para hacerla polvo y entonces sí consérvala. Busca siempre una pieza gruesa, que esté firme al tacto y no tenga áreas blandas.
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Te compartimos los poderes mágicos más importantes de esta raíz, de la cual nos hemos enamorado.
Estos son 13 beneficios del jengibre
1. Alivia el dolor y la hinchazón en personas con artritis.
2. Previene el contagio de gripe, al fortalecer el sistema inmune.
3. Mejora la absorción y asimilación de nutrientes esenciales en el cuerpo.
4. Es considerado como uno de los más grandes quemadores de grasa, ya que promueve no sólo la pérdida general de peso, sino también elimina la grasa obstinada de su cuerpo.
5. Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.
6. Combate el dolor de garganta y congestión con un poco de té de limón, miel y jengibre.
7. Ayuda a controlar problemas de migrañas y mal humor.
8. Nos ayuda a conservar una piel sana, combatiendo el envejecimiento prematuro.
9. Reduce el estrés.
10. El té de jengibre con azúcar morena es de uso frecuente en el tratamiento de los dolores menstruales en la medicina china.
11. Activa los jugos digestivos. El secreto está en consumir un poco de jengibre fresco minutos antes de la comida.
12. Reduce los niveles de ansiedad.
13. Se ha utilizado en el tratamiento del cabello. El aceite de jengibre es particularmente útil para estimular el crecimiento del cabello.
La única contraindicación que genera su consumo es la elevación de la temperatura corporal, por lo que no se recomienda a pacientes con fiebre. Si quieres disfrutar sus beneficios no dudes incluir el jengibre en tu dieta.
Fuente: Universidad Nacional de Colombia.
Editor: Lina María Serna. Periodista – Editora.
