En las ciudades y pueblos la plaza de mercado es un centro de abastecimiento, cultural y social que nos conecta con el campo y con el productor.
Por: Periódico El Campesino
En Colombia existen varias formas de hacer mercado, sin duda las nuevas tendencias a la hora de comprar generadas por la industria alimenticia, han alejado a las personas de las plazas de mercado. Sin embargo la plaza de mercado se resiste a desaparecer de los centros de los pueblos y las capitales colombianas.
Si bien las grandes superficies se han posicionado en la distribución y venta de los alimentos para el día a día de las personas, las plazas de mercado tienen un sin número de cualidades y beneficios que se mantienen intactos con el pasar de los años.
Situémonos en la plaza de mercado se su preferencia, para este caso vamos a darle una ojeada a la plaza de mercado de palo quemao en Bogotá. Al llegar a este lugar, la sensación de estar más cerca al productor es muy fuerte, usted puede ir por los pasillos con tranquilidad, observando los tomates, los plátanos, las arvejas, las moras, las guayabas y demás productos que llegan allí desde todas las regiones Colombia.
Puede detenerse, oler, tocar y hasta probar cada cosa que va comprar, el vecino y la vecina que lo atienden, están plenamente informados de los precios del día, le dan información tradicional y algunos datos interesantes sobre preparaciones culinarias. Supongamos que ha comprado tres mil pesos de naranjas, en la bosa donde se las van a empacar también le suman la popular ñapa, puede ser una manotada mandarinas, un racimo de bananos o tal vez unas manzanas.
La plaza de mercado es un centro activo de negocios, de encuentro entre los productores y los comerciantes, pero también entre el campo y la ciudad. La mayoría de los productos que se venden las plazas de mercado han sido cosechados recientemente, es decir que son frescos y con menor presencia de agro químicos.
El campesino.co los invita a volver a mercar en la plaza de mercado, aliste su carrito de compras, ropa cómoda y compre la carne, las verduras, el ají pajarito, la papa pastusa, el cilantro, cimarrón, queso y demás productos que los campesinos colombinos cosechan para usted
me parece que le deberían poner mas información como los estratos que se manejan en la plaza de mercado como vive la gente que no tiene hogar y cosas sobre la gente no solo las plazas de mercado son y venden tomates cebollas etc sino lo que se vive en la plaza de mercado
lamento que te aya hecho sentir mal pero esa es mi opinion
[…] Cibergrafía: http://elcampesino.co/la-plaza-de-mercado-2 […]